A partir da compreensão, por parte do professor-aluno, de que o letramento é a base para a aquisição da leitura e da escrita, o curso procura desenvolver capacidades de estudo e pesquisa como caminhos para a criação e a adoção de métodos, abordagens e intervenções nos processos de alfabetização de crianças e nas políticas de alfabetização de jovens e adultos.

A pós-graduação em Direito de Família aborda conceitos relacionados ao Direito de Família no Brasil, possibilitando ao discente a compreensão do papel do casamento na sociedade, a liberdade familiar e o impacto da família na vida do indivíduo.

O curso de Gestão Ambiental trata da relação entre o ser humano e o meio ambiente, com foco na redução de impactos negativos causados pelas atividades econômicas. Os estudantes aprendem sobre a relação entre o homem e o meio ambiente, a garantir o uso racional de recursos naturais, com o objetivo de preservar a biodiversidade, desenvolver, implementar e comandar programas de reciclagem e educação ambiental. Eles também adquirem conhecimentos para orientar a exploração dos recursos naturais com métodos menos prejudiciais à natureza. O bacharelado forma profissionais generalistas, voltados principalmente para atuação na área de pesquisa. Já o curso tecnológico, forma profissionais especializados na prática da gestão. No mercado de trabalho, o gestor ambiental pode atuar em fazendas, cooperativas, agroindústrias, secretarias públicas e no setor industrial.

A pós-graduação em Gestão de Pessoas tem como objetivo proporcionar ao discente conhecimentos teóricos e qualificar os profissionais das áreas de recursos humanos, e correlatas, para atuarem de forma pró-ativa e valorizar o capital intelectual das organizações. Além de formar profissionais para o exercício da docência na educação superior através da instrumentalização dos docentes com metodologias, práticas, recursos didáticos e pedagógicos atualizados.

O curso de pós-graduação em Nutrição Esportiva tem como foco o desenvolvimento de profissionais que atuam na área, visando garantir mais saúde e bem-estar aos esportistas, auxiliando inclusive em recomendação de dietas para melhor rendimento metabólico. Formar profissionais para o exercício da docência na educação superior através da instrumentalização dos docentes com metodologias, práticas, recursos didáticos e pedagógicos atualizados.